Detalhe da pesquisa
1.
Effect of treatment with sunflower oil and in combination with pomegranate and plum sauce on the chemical, microbiological and sensory properties of marinated Carp fillets (Cyprinus carpio) / Efeito do tratamento com óleo de girassol e em combinação com molho de romã e ameixa nas propiedades químicas, microbiológicas e sensoriais de filetes de carpa marinados (Cyprinus carpio)
Ci. Rural;
51(4)2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31208
2.
Avaliação da qualidade microbiológica em atuns enlatados comercializados no Rio de Janeiro / Assessment of microbiological quality in canned tuna marketed in Rio de Janeiro
Hig. aliment;
33(288/289): 2329-2333, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482213
3.
Avaliação da qualidade microbiológica em atuns enlatados comercializados no Rio de Janeiro / Assessment of microbiological quality in canned tuna marketed in Rio de Janeiro
Hig. aliment;
33(288/289): 2329-2333, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-2397
4.
Microbiological quality of beef cuts used in the preparation of sundried meat in the North of Minas Gerais, Brazil, submitted to different conservation technologies / Qualidade microbiológica de cortes cárneos utilizados para elaboração de carne de sol no Norte de Minas Gerais submetidos a diferentes tecnologias de conservação
R. bras. Ci. Vet.;
22(3-4): 211-215, 2015. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-338102
5.
Perfil microbiológico do palmito de açaí (Euterpe oleracea Mart. )em conserva e das superfícies envolvidas na sua produção
Hig. aliment;
30(252/253): 152-156, Jan-Fev. 2016. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-695490
6.
Qualidade microbiológica de produtos artesanais comercializados em Canoinhas, SC / Microbiological quality of craft products marketed in Canoinhas, SC
Hig. aliment;
29(242/243): 85-89, mar.-abr. 2015. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-15433